Name: Molho de Pimenta do Elena
Prep time: 15 min
Yield: Serve 5 a 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 15 unidades Pimentas médias (pimenta roxa ou bolinha); 2 colheres de sopa Açúcar; 1 colher de sopa Sal; 2 unidades (picadas) Folhas de louro; 5 unidades Cravos-da-índia; 2 unidades Cebolas médias; 7 unidades Dentes de alho grandes; 1 colher de sopa bem fina Orégano; 1 copo (marca Quero) Massa de tomate (extrato); 2 copos Vinagre claro ou escuro

1.

Corte as pimentas ao longo, retire as sementes e coloque-as para ferver em água por 3 minutos.

2.

Escorra a água quente e mergulhe as pimentas em água fria por 5 minutos.

3.

No liquidificador, adicione as cebolas cortadas, as folhas de louro picadas, os dentes de alho e as pimentas. Bata bem por 5 minutos.

4.

Em seguida, acrescente os demais ingredientes e bata novamente por mais 5 minutos.

5.

Transfira o molho para bisnagas semelhantes às de ketchup. A receita rende de 5 a 6 bisnagas, dependendo do tamanho.

Molho de Pimenta do Elena

Uma explosão de sabor e picância, o Molho de Pimenta do Elena é perfeito para temperar seus pratos. Prepare-se para dar um toque especial às suas refeições com essa receita irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: