Molho de Pimenta Dedo-de-Moça
Este molho de pimenta dedo-de-moça é perfeito para quem aprecia um toque picante nos pratos. Com um equilíbrio de especiarias e sabor, ele traz um aroma irresistível e realça qualquer refeição.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Pimenta dedo-de-moça - 200 g
- Noz-moscada ralada - 1/2 unidade
- Cravo-da-índia - 4 unidades
- Folhas de louro - 5 unidades
- Alho - 6 dentes
- Sal - 1 colher de sopa rasa
- Açúcar - 1 colher de café
- Pimenta-do-reino - 1/2 colher de café
- Orégano - 1 colher de café
- Salsa desidratada - 1 colher de café
- Manjerona - 1 colher de café
- Cominho em pó - 1 colher de café
- Coentro - 1 colher de café
- Molho de tomate - 1/2 lata
- Vinagre de limão - 1 copo
- Azeite de oliva - 1 copo
Modo de Preparo
- 1Lave bem as pimentas dedo-de-moça e corte-as em três partes, mantendo as sementes.
- 2Coloque no liquidificador as pimentas picadas, a noz-moscada ralada, os cravos-da-índia, as folhas de louro, os dentes de alho, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino, o orégano, a salsa desidratada, a manjerona, o cominho, o coentro, o molho de tomate, o vinagre de limão e o azeite de oliva.
- 3Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 4Transfira o molho para um recipiente limpo e armazene na geladeira.
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Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
10g
15%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%