Molho de Pimenta Dedo de Moça

Name: Molho de Pimenta Dedo de Moça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pimenta dedo de moça - 300 g; Cebola grande - 1 unidade; Cabeça de alho - 1 unidade; Massa de tomate - 1 lata grande; Folhas de louro - 3 unidades; Cravos-da-índia - 3 unidades; Óleo - 1 xícara; Vinagre - 1 copo; Sal - a gosto

Este molho de pimenta dedo de moça é uma explosão de sabor que combina o ardor da pimenta com o aroma do alho e cebola, perfeito para dar um toque especial a qualquer prato.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Pimenta dedo de moça - 300 g
Cebola grande - 1 unidade
Cabeça de alho - 1 unidade
Massa de tomate - 1 lata grande
Folhas de louro - 3 unidades
Cravos-da-índia - 3 unidades
Óleo - 1 xícara
Vinagre - 1 copo
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Lave bem as pimentas e retire os talos.
2Descasque a cebola e a cabeça de alho.
3No liquidificador, adicione as pimentas, a cebola, o alho, a massa de tomate, as folhas de louro, os cravos, o óleo e o vinagre.
4Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
5Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo médio.
6Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
7Tempere com sal a gosto e deixe esfriar antes de armazenar.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

36g

12%

Proteínas

12%

Gorduras

30g

46%

Fibras

32%

Sódio

800mg

35%

Açúcares

10g

11%