Molho de Pimenta Dedo de Moça
Este molho de pimenta dedo de moça é perfeito para apimentar suas refeições, trazendo um toque especial e um sabor marcante. Ideal para acompanhar carnes, pastas e pratos típicos brasileiros.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Pimenta dedo de moça - 300 g
- Cebola grande - 1 unidade
- Cabeça de alho - 1 unidade
- Massa de tomate - 1 lata grande
- Folhas de louro - 3 unidades
- Cravos-da-índia - 3 unidades
- Óleo - 1 xícara
- Vinagre - 1 copo
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem as pimentas dedo de moça e retire as hastes.
- 2Descasque a cebola e o alho.
- 3No liquidificador, adicione as pimentas, a cebola, a cabeça de alho, a massa de tomate, as folhas de louro, os cravos, o óleo, o vinagre e o sal a gosto.
- 4Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 5Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Após o tempo de cocção, retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em um recipiente hermético.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
4g
4%