Molho de Pimenta Caseiro

Ingredientes

• Pimentas vermelhas dedo de moça - 5 unidades
• Folhas de louro - 5 unidades
• Cravos-da-índia - 5 unidades
• Grãos de pimenta-do-reino - 5 unidades
• Cabeça de alho - 1 unidade
• Cebola - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Óleo - 1 xícara
• Vinagre - 1 xícara
• Extrato de tomate - 1 lata pequena

Instruções

1. 1.

   Lave bem as pimentas e retire as sementes, se preferir um molho menos picante.
2. 2.

   Descasque a cabeça de alho e a cebola.
3. 3.

   Coloque todos os ingredientes (pimentas, folhas de louro, cravos-da-índia, grãos de pimenta-do-reino, alho, cebola, sal, óleo, vinagre e extrato de tomate) no liquidificador.
4. 4.

   Bata até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Transfira o molho para um recipiente de vidro com tampa.
6. 6.

   Deixe descansar por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se intensifiquem.