Receita de Molho de Pequi Tradicional

Molho de Pequi Tradicional

O Molho de Pequi é uma iguaria típica da culinária brasileira, que combina o sabor marcante do pequi com a suavidade da cebola e do alho, tornando-se um acompanhamento perfeito para carnes e arroz.

10 minutos

Serve 4 pessoas

Ingredientes

Pequi - 200 g
Cebola - 1 unidade
Alho - 2 dentes
Água - 300 ml

Instruções

1.
Em uma panela, coloque o pequi e adicione a água.
2.
Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos.
3.
Após o tempo de cozimento, adicione a cebola picada e o alho amassado.
4.
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.
Desligue o fogo e sirva quente como acompanhamento.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

32g
10%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

200mg
9%
Açúcares:

2g
2%