Molho de Manteiga com Ervas Finas

Ingredientes

• Cebola picada - ½ unidade
• Alhos picados - 4 dentes
• Manteiga - 200 g
• Folhas de manjericão fresco - a gosto
• Pimenta-do-reino branca - a gosto
• Sal - a gosto
• Vinho seco branco - 250 ml
• Suco de limão - de 1 limão
• Ervas finas - a gosto
• Água - se necessário

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
2. 2.

   Incorpore as folhas de manjericão, a pimenta-do-reino e o sal, mexendo bem.
3. 3.

   Adicione o vinho branco e aumente o fogo até que comece a ferver.
4. 4.

   Assim que ferver, acrescente o suco de limão e as ervas finas, misturando suavemente.
5. 5.

   Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ajustando o sal se necessário.
6. 6.

   Retire do fogo e sirva quente, acompanhando carnes assadas ou peixes.