Molho de Linguiça Calabresa da Elena

Name: Molho de Linguiça Calabresa da Elena
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Cebola; 4 dentes Alho; 1/2 xícara Óleo; a gosto Sal; 2 gomos Linguiça calabresa; 1/2 xícara Salsinha picada; 1 colher rasa Orégano; 2 colheres de sopa Leite; 100 g Azeitonas sem caroço; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 2 unidades Tomate sem pele; 2 cubos Caldo de carne

Um molho saboroso e encorpado, perfeito para acompanhar massas e deixar seu prato ainda mais especial. Com o toque da linguiça calabresa, é uma explosão de sabores que vai conquistar todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados. Refogue até que a cebola esteja dourada.
2.
Adicione os gomos de linguiça calabresa cortados em rodelas e frite por alguns minutos até que estejam levemente dourados.
3.
Incorpore o extrato de tomate, os tomates picados, as azeitonas, o caldo de carne, o orégano, a salsinha e o leite. Misture bem.
4.
Aumente o fogo e deixe o molho ferver. Depois, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja encorpado.
5.
Caso o molho fique muito fino, adicione uma colher de café de amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
6.
Sirva o molho quente sobre a massa de sua preferência, como o macarrão ninho.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

900mg
39%
Açúcares:

5g
6%

Molho de Linguiça Calabresa da Elena

Um molho saboroso e encorpado, perfeito para acompanhar massas e deixar seu prato ainda mais especial. Com o toque da linguiça calabresa, é uma explosão de sabores que vai conquistar todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: