Molho de Limão com Ervas Finas para Acompanhar Frango ou Peixe

Ingredientes

• Mostarda Dijon - 1 colher de chá
• Suco de limão ou lima - 2 colheres de sopa
• Azeite de oliva - ½ xícara
• Ervas finas (salsa, orégano e manjericão) - 1 colher de sopa
• Cubo de caldo de frango - 1 unidade
• Água - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Dissolva o cubo de caldo de frango na água quente e reserve.
2. 2.

   Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione a mostarda Dijon, o suco de limão, o azeite de oliva, as ervas finas e a mistura de caldo de frango.
3. 3.

   Bata os ingredientes por cerca de 5 a 8 minutos, até obter uma consistência homogênea.
4. 4.

   O molho pode ser servido frio ou aquecido. Para aquecer, leve ao fogo baixo por no máximo 10 minutos ou no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos.