Molho de Hortelã para Acompanhamento de Carneiro
Este delicioso molho de hortelã é a combinação perfeita para realçar o sabor do carneiro, trazendo frescor e um toque especial ao prato. Ideal para quem busca uma opção refrescante e aromática.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Hortelã - 1 maço (apenas as folhas)
- Azeite de oliva - 1 xícara
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Suco de limão ou vinagre - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Comece lavando bem as folhas de hortelã e, em seguida, pique-as finamente. Evite o uso de liquidificador ou processador, pois isso pode alterar o sabor do molho.
- 2Em uma tigela, adicione as folhas de hortelã picadas e o suco de limão ou vinagre.
- 3Inicie a incorporação do azeite de oliva aos poucos, batendo com um batedor de arame ou um garfo, até obter uma mistura cremosa.
- 4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os temperos conforme sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
3g
1%
Proteínas
1g
2%
Gorduras
30g
46%
Fibras
1g
4%
Sódio
5mg
0%
Açúcares
0g
0%