Molho de Couve da Elena

Ingredientes

• folha de couve - 1 unidade
• limão - 1 unidade
• cebola média - 1 unidade
• sal - a gosto
• azeite de oliva - 1 fio
• tempero pronto sabor legumes - 1 sachê

Instruções

1. 1.

   Lave bem a folha de couve e retire o talo central.
2. 2.

   Utilize um processador ou liquidificador para triturar a couve até obter uma textura bem fina.
3. 3.

   Para a cebola, deixe-a de molho em água com leite por cerca de 10 minutos para suavizar o sabor. Em seguida, escorra e pique em pedaços pequenos.
4. 4.

   Adicione a cebola ao processador e triture junto com a couve até que tudo esteja bem misturado.
5. 5.

   Transfira a mistura para um recipiente apropriado para salada.
6. 6.

   Acrescente o suco do limão, o sal, o azeite e o tempero pronto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
7. 7.

   Sirva imediatamente ou conserve na geladeira até a hora de servir.