Molho de Champignon Fresco

Name: Molho de Champignon Fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Champignon fresco - 250 g; Cebolas médias - 2 unidades; Manteiga ou margarina - 100 g; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa rasas; Creme de leite - 100 ml; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino em pó - a gosto

Este molho cremoso de champignon fresco é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, trazendo um sabor intenso e delicioso que encanta a todos. Uma receita simples que transforma qualquer prato em uma verdadeira iguaria.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Champignon fresco - 250 g
Cebolas médias - 2 unidades
Manteiga ou margarina - 100 g
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa rasas
Creme de leite - 100 ml
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino em pó - a gosto

Modo de Preparo

1Comece cortando as cebolas em cubos bem pequenos.
2Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio e refogue as cebolas até que fiquem transparentes, evitando que dourem.
3Adicione o champignon previamente cortado em lâminas e refogue por cerca de 4 a 5 minutos, até que ele solte água.
4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5Polvilhe a mistura com a farinha de trigo, mexendo bem até que se forme um creme homogêneo.
6Antes de servir, incorpore o creme de leite ao molho e misture delicadamente.
7Esse molho é ideal para acompanhar carnes, como bife e peito de frango grelhado.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

20g

Proteínas

10%

Gorduras

20g

31%

Fibras

Sódio

300mg

13%