Molho de Champignon Cremoso

Name: Molho de Champignon Cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Champignon em conserva - 1 vidro; Cebola picada - 1/2 unidade; Óleo - A gosto; Caldo de galinha - 1/2 tablete; Creme de leite light - 1 caixinha; Vinho branco - 1/3 de cálice; Pimenta-do-reino moída - A gosto

Este molho de champignon cremoso é uma deliciosa opção para acompanhar carnes ou massas, trazendo um sabor sofisticado e envolvente à sua refeição.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Champignon em conserva - 1 vidro
Cebola picada - 1/2 unidade
Óleo - A gosto
Caldo de galinha - 1/2 tablete
Creme de leite light - 1 caixinha
Vinho branco - 1/3 de cálice
Pimenta-do-reino moída - A gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique dourada.
2Acrescente o caldo de galinha e misture bem.
3Despeje aproximadamente 3 dedos de água e mexa até que o caldo esteja uniforme.
4Adicione o champignon, incluindo o líquido da conserva, e escolha entre deixá-los inteiros ou fatiá-los.
5Aguarde até começar a ferver, então adicione o vinho branco. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos e desligue o fogo.
6Incorpore o creme de leite ao molho, ajustando a quantidade a gosto. Se preferir, você pode substituir parte do creme por leite integral.
7Caso o molho esteja muito ralo, é possível engrossar com maizena diluída em água.

Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (920kJ)

11%

Carboidratos

15g

Proteínas

12%

Gorduras

16g

25%

Fibras

Sódio

600mg

26%