Molho de Cenoura para Churrasco

Ingredientes

• Ovo - 1 unidade
• Óleo - 250 ml
• Cenouras cruas - 2 médias (cortadas em cubos)
• Tomate - 1 unidade (sem semente)
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Caldo de limão - a gosto (opcional)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque o ovo no liquidificador.
2. 2.

   Adicione o óleo aos poucos enquanto bate, até obter uma consistência cremosa semelhante à maionese.
3. 3.

   Acrescente as cenouras, o tomate, a cebola, o caldo de limão (se desejar) e o sal.
4. 4.

   Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho fique homogêneo.
5. 5.

   Transfira o molho para um recipiente e conserve na geladeira até o momento de servir.