Molho de Alho Cremoso para Saladas
Um molho cremoso e saboroso, perfeito para realçar o sabor de suas saladas. O toque de alho e limão proporciona um frescor único, ideal para acompanhar folhas verdes e legumes.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Dente de alho - 1 unidade
- Cebola - 1/2 unidade (média)
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
- Vinagre branco - 2 colheres de sopa
- Caldo de galinha - 1 colher de sopa
- Ovo - 1 unidade
- Óleo - o quanto baste para dar ponto de maionese
- Sal - a gosto
- Salsinha - a gosto, picada
Modo de Preparo
- 11. No liquidificador, adicione o alho, a cebola, o vinagre, o suco de limão, o caldo de galinha, o ovo e o sal.
- 22. Bata em velocidade baixa por alguns segundos, até misturar bem os ingredientes.
- 33. Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o óleo aos poucos, em fio contínuo, até obter um creme com a consistência de maionese mole.
- 44. Desligue o liquidificador e adicione a salsinha picada. Misture delicadamente.
- 55. Sirva imediatamente sobre saladas de folhas ou legumes cozidos.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
20g
29%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.