Molho de Abacaxi para Carnes

Ingredientes

• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 3 dentes
• Fatias de abacaxi - 4 unidades
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Azeite de oliva - 5 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa
• Cebola, alho e salsa desidratados (opcional) - 1 colher de sopa
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Água - 1 copo

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que fique translúcida.
2. 2.

   Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique levemente dourado.
3. 3.

   Incorpore as fatias de abacaxi e o açúcar, mexendo bem.
4. 4.

   Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, acrescentando um pouco de água para não secar.
5. 5.

   Após esse tempo, adicione o amido de milho dissolvido em uma parte da água e mexa até que o molho engrosse.
6. 6.

   Se necessário, adicione o restante da água para ajustar a consistência.
7. 7.

   Tempere com o sal e, se desejar, adicione a cebola, alho e salsa desidratados.
8. 8.

   Deixe ferver por mais alguns minutos e ajuste o tempero se necessário.
9. 9.

   Sirva o molho quente sobre as carnes de sua preferência.