Molho Cremoso para Peixe Frito

Ingredientes

• Requeijão - 2 colheres de sopa
• Cebola - 1 fatia grossa
• Maionese - 4 colheres de sopa
• Ketchup - 2 colheres de sopa
• Mostarda - 1 colher de sopa rasa
• Molho de pimenta tabasco - 1 colher de café
• Camarão médio cozido - 1 unidade
• Alcaparras - 1 colher de sopa
• Alho-poró picado - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Cheiro-verde - a gosto para decoração

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, cozinhe o camarão em 2 xícaras de água com uma pitada de sal por 5 minutos. Após o cozimento, retire o camarão e reserve.
2. 2.

   Corte o camarão cozido em cubos pequenos.
3. 3.

   Em um recipiente de aproximadamente 400 ml, adicione o requeijão, a cebola, a maionese, o ketchup, a mostarda, o molho de pimenta tabasco, os cubos de camarão, as alcaparras, o alho-poró e o creme de leite.
4. 4.

   Utilize um mixer para bater todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Distribua o molho em potinhos menores, para que cada um possa se servir.
6. 6.

   Finalize decorando cada potinho com uma pitada de cheiro-verde.
7. 7.

   Sirva e bom apetite!