Molho Completo de Pimentão

Name: Molho Completo de Pimentão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pimentões vermelhos - 2 médios picados; Cebola - 1 média picada; Alho - 5 dentes grandes inteiros; Cheiro verde - 1 maço picado; Extrato de tomate - 1 caixa de 130 gramas; Vinagre branco - 130 gramas (mesma medida da caixa de extrato); Óleo ou azeite - 130 gramas (mesma medida da caixa de extrato); Molho de soja - 2 colheres de sopa; Ketchup - 2 colheres de sopa; Mostarda - 1 colher de sopa

Esse molho vibrante e cheio de sabor é perfeito para temperar carnes, acompanhar arroz ou realçar o sabor do molho de tomate. Ideal para um churrasco, ele traz frescor e uma combinação irresistível de ingredientes.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Pimentões vermelhos - 2 médios picados
Cebola - 1 média picada
Alho - 5 dentes grandes inteiros
Cheiro verde - 1 maço picado
Extrato de tomate - 1 caixa de 130 gramas
Vinagre branco - 130 gramas (mesma medida da caixa de extrato)
Óleo ou azeite - 130 gramas (mesma medida da caixa de extrato)
Molho de soja - 2 colheres de sopa
Ketchup - 2 colheres de sopa
Mostarda - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, adicione primeiro os ingredientes líquidos: extrato de tomate, vinagre e óleo ou azeite.
2Em seguida, acrescente os ingredientes sólidos: pimentões, cebola, alho e cheiro verde.
3Bata tudo em velocidade alta até obter uma mistura homogênea.
4Transfira o molho para um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
5O molho pode ser conservado por até 2 meses na geladeira.

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (837kJ)

10%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%

Açúcares

10g

11%