Molho carbonara

Name: Molho carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: macarrão tipo espaguete - 400 gramas; bacon cortado em cubos - 150 gramas; queijo parmesão ralado - 100 gramas; ovos - 3 unidades; pimenta-do-reino a gosto - a gosto; sal a gosto - a gosto; salsinha picada - opcional, para decorar

O molho carbonara é uma explosão de sabores, trazendo a cremosidade do queijo e a intensidade do bacon. Perfeito para uma refeição rápida e deliciosa!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

macarrão tipo espaguete - 400 gramas
bacon cortado em cubos - 150 gramas
queijo parmesão ralado - 100 gramas
ovos - 3 unidades
pimenta-do-reino a gosto - a gosto
sal a gosto - a gosto
salsinha picada - opcional, para decorar

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Reserve.
3Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo parmesão ralado. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
4Quando o macarrão estiver pronto, escorra e misture imediatamente à frigideira com o bacon, ainda quente.
5Desligue o fogo e adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente para que o calor do macarrão cozinhe os ovos, formando um molho cremoso.
6Ajuste o sal, se necessário, e sirva imediatamente, decorando com salsinha picada, se desejar.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

25g

39%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%