Molho Branco para Lasanha

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Leite integral - 500 ml
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Creme de leite - 1 lata
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma frigideira, torre levemente a farinha de trigo e reserve para esfriar.
2. 2.

   Em uma panela, adicione o leite e, sem ligar o fogo, acrescente a farinha de trigo torrada aos poucos, misturando bem até que esteja completamente dissolvida.
3. 3.

   Adicione a manteiga, o queijo parmesão, as gemas e o sal à mistura, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe a mistura, mexendo sempre, apenas até que a farinha esteja cozida e o molho comece a engrossar.
5. 5.

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para obter uma textura cremosa e homogênea.