Molho Branco Light

Ingredientes

• margarina light - 2 colheres de sopa
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• cebola média ralada - ½ unidade
• leite desnatado - 1 copo
• requeijão light - ½ copo
• noz-moscada - 1 colher de café
• cebolinha picada - a gosto
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e adicione a cebola ralada, refogando até que fique dourada.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. 3.

   Vá adicionando o leite desnatado aos poucos, continuando a mexer até que o molho comece a engrossar.
4. 4.

   Incorpore a noz-moscada, o requeijão light e o sal, misturando bem.
5. 5.

   Finalize com a cebolinha picada a gosto e sirva quente, acompanhando 250 g de macarrão penne ou outro de sua preferência.