Molho branco fácil sem creme de leite

Ingredientes

• leite - 2 xícaras
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• noz-moscada - a gosto
• queijo ralado - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3. 3.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. 4.

   Continue mexendo até o molho engrossar, cerca de 5 a 7 minutos.
5. 5.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
6. 6.

   Finalize adicionando o queijo ralado e misture até derreter.
7. 7.

   Sirva quente sobre massas, legumes ou como preferir.