Molho Branco Cremoso

Name: Molho Branco Cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Manteiga - 2 colheres de sopa; Cebola ralada fina - 2 colheres de sopa; Farinha de trigo - 1 e 1/2 colheres de sopa; Leite semi-desnatado - 500 ml; Creme de leite light - 1 lata; Sal - 1 colher de chá; Pimenta do reino - 1 pitada; Caldo de carne ou legumes - 1/2 tablete; Ervilha em conserva - 1 lata (opcional)

Este molho branco cremoso é perfeito para acompanhar massas, gratinados ou como base para diversas receitas. Com um sabor suave e aveludado, ele traz um toque especial a suas refeições.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Manteiga - 2 colheres de sopa
Cebola ralada fina - 2 colheres de sopa
Farinha de trigo - 1 e 1/2 colheres de sopa
Leite semi-desnatado - 500 ml
Creme de leite light - 1 lata
Sal - 1 colher de chá
Pimenta do reino - 1 pitada
Caldo de carne ou legumes - 1/2 tablete
Ervilha em conserva - 1 lata (opcional)

Modo de Preparo

1Em uma panela funda, derreta a manteiga em fogo baixo.
2Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola ralada e refogue até que fique dourada.
3Incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma consistência de massa.
4Adicione o leite aos poucos, misturando vigorosamente para evitar grumos.
5Misture o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e o caldo (para facilitar, esmague ou rale o caldo com uma faca de serra ou um mini-ralador).
6Se desejar, adicione as ervilhas, previamente escorridas e enxaguadas.
7Aqueça a mistura em fogo baixo, sem deixar ferver, para que o molho não talhe.
8Sirva imediatamente como acompanhamento ou base para outras receitas.

Informações Nutricionais

Calorias

310kcal (1298kJ)

15%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

18g

28%

Fibras

Sódio

600mg

26%