Molho Branco com Requeijão

Ingredientes

• manteiga - 2 colheres de sopa
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• leite - 500 ml
• requeijão cremoso - 200 g
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3. 3.

   Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar.
4. 4.

   Continue cozinhando e mexendo até o molho engrossar.
5. 5.

   Adicione o requeijão cremoso e misture até ficar homogêneo.
6. 6.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
7. 7.

   Retire do fogo e utilize imediatamente ou mantenha aquecido até servir.