Molho Branco com Queijo

Ingredientes

• Leite - 500 ml
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Queijo ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando uma massa homogênea.
3. 3.

   Retire a panela do fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. 4.

   Leve novamente ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo até que o molho comece a engrossar.
5. 5.

   Incorpore o queijo ralado e continue mexendo até que esteja completamente derretido e o molho atinja a consistência desejada.
6. 6.

   Caso o molho fique empelotado, bata-o no liquidificador para obter uma textura mais suave.