Molho Branco com Queijo

Name: Molho Branco com Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; leite - 2 xícaras; queijo parmesão ralado - 1/2 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; noz-moscada - 1 pitada

Um molho cremoso e irresistível, perfeito para acompanhar massas e gratinados, trazendo o sabor irresistível do queijo.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
leite - 2 xícaras
queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
noz-moscada - 1 pitada

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto, até formar uma pasta homogênea.
3Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
4Cozinhe o molho, mexendo constantemente, até que comece a engrossar.
5Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao molho.
6Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
7Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, e em seguida retire do fogo.
8Sirva imediatamente, acompanhando sua massa ou prato favorito.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

12g

Proteínas

10g

20%

Gorduras

18g

33%

Fibras

Sódio

400mg

17%