Molho Branco com Louro e Pimenta-do-Reino

Name: Molho Branco com Louro e Pimenta-do-Reino
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite - 2 xícaras (chá); manteiga - 3 colheres (sopa); farinha de trigo - 3 colheres (sopa); Louro em Pó KITANO - 1 colher (café); Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO - 1 colher (chá); ervilha congelada - 1/2 xícara (chá); presunto cortado em cubos pequenos - 1/2 xícara (chá); sal - 1 colher (chá); creme de leite fresco - 1/2 xícara (chá)

Este delicioso molho branco combina a cremosidade do leite e do creme de leite com o sabor marcante do louro e da pimenta-do-reino, perfeito para acompanhar massas, carnes ou vegetais.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

leite - 2 xícaras (chá)
manteiga - 3 colheres (sopa)
farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
Louro em Pó KITANO - 1 colher (café)
Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO - 1 colher (chá)
ervilha congelada - 1/2 xícara (chá)
presunto cortado em cubos pequenos - 1/2 xícara (chá)
sal - 1 colher (chá)
creme de leite fresco - 1/2 xícara (chá)

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver e reserve.
2Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e, em seguida, adicione a farinha de trigo, mexendo rapidamente até formar uma mistura homogênea e levemente dourada.
3Se necessário, reduza a intensidade do fogo.
4Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente até obter uma mistura lisa e cremosa.
5Incorpore o Louro em Pó, a Pimenta-do-Reino, a ervilha, o presunto e o sal. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
6Adicione o creme de leite e misture bem até que o molho fique cremoso e homogêneo.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

14g

28%

Gorduras

22g

34%

Fibras

Sódio

800mg

35%