Molho branco com brócolis

Name: Molho branco com brócolis
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa farinha de trigo; 2 xícaras leite; 100 gramas queijo parmesão ralado; 200 gramas brócolis; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; uma pitada noz-moscada

Um molho cremoso e saboroso que combina perfeitamente com massas, legumes e carnes. O brócolis traz um toque especial e nutritivo para essa delícia.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos, até que o molho comece a engrossar.
4.
Acrescente o queijo parmesão, os brócolis cozidos, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Misture bem até que o queijo derreta e o molho fique cremoso.
5.
Sirva quente sobre sua massa, legumes ou carnes preferidas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

5g
6%

Molho branco com brócolis

Um molho cremoso e saboroso que combina perfeitamente com massas, legumes e carnes. O brócolis traz um toque especial e nutritivo para essa delícia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: