Molho Branco Clássico

Ingredientes

• Manteiga - 2 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
• Leite - 500 ml
• Sal - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
3. 3.

   Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. 4.

   Quando todo o leite estiver incorporado e a mistura estiver homogênea, adicione o sal e a noz-moscada a gosto.
5. 5.

   Deixe cozinhar, mexendo sem parar, até o molho ferver e engrossar, cerca de 10 minutos.