Molho Branco Clássico

Name: Molho Branco Clássico
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite frio - 2 xícaras; Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa); Alho picado - 2 dentes; Cebola média picada - 1/2 unidade; Farinha de trigo - 2 colheres (sopa); Caldo de legumes - 1 tablete; Sal - a gosto

Este molho branco clássico é uma base versátil e cremosa, perfeito para enriquecer massas, gratinados e diversas receitas. Com ingredientes simples, ele traz um sabor caseiro que encanta a todos.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Leite frio - 2 xícaras
Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa)
Alho picado - 2 dentes
Cebola média picada - 1/2 unidade
Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
Caldo de legumes - 1 tablete
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio e adicione o alho e a cebola picados.
3Refogue até que a cebola fique transparente e o alho levemente dourado.
4Incorpore o leite com a farinha dissolvida e misture bem.
5Adicione o restante do leite e continue mexendo.
6Quando a mistura começar a ferver, adicione o tablete de caldo de legumes e mexa até que esteja completamente dissolvido.
7Cozinhe, mexendo constantemente, até o molho atingir uma consistência cremosa.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

25g

38%

Fibras

Sódio

600mg

26%