Molho Branco Clássico

Ingredientes

• Leite frio - 2 xícaras
• Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa)
• Alho picado - 2 dentes
• Cebola média picada - ½ unidade
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
• Tablete de caldo de legumes - 1 unidade
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
3. 3.

   Adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados.
4. 4.

   Misture na panela o leite com a farinha dissolvida e mexa por alguns instantes.
5. 5.

   Acrescente o restante do leite e continue mexendo.
6. 6.

   Quando a mistura começar a ferver, adicione o tablete de caldo de legumes e misture bem.
7. 7.

   Cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho atinja uma consistência cremosa.