Molho Branco Clássico

Name: Molho Branco Clássico
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite frio - 2 xícaras; Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa); Alho picado - 2 dentes; Cebola média picada - 1/2 unidade; Farinha de trigo - 2 colheres (sopa); Tablete de caldo de legumes - 1 unidade; Sal - a gosto

O Molho Branco Clássico é uma preparação versátil e cremosa, perfeita para acompanhar massas, gratinados e diversas receitas da culinária brasileira. Com um toque de alho e cebola, traz um sabor especial para suas refeições.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Leite frio - 2 xícaras
Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa)
Alho picado - 2 dentes
Cebola média picada - 1/2 unidade
Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
Tablete de caldo de legumes - 1 unidade
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
3Adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados.
4Misture na panela o leite com a farinha dissolvida e mexa por alguns instantes.
5Acrescente o restante do leite e continue mexendo.
6Quando a mistura começar a ferver, adicione o tablete de caldo de legumes e misture bem.
7Cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho atinja uma consistência cremosa.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

16%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

600mg

26%