Molho Béchamel Clássico

Name: Molho Béchamel Clássico
Prep time: 10 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 ml leite; 60 g farinha de trigo; 40 g margarina; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto noz-moscada; 150 g (opcional) queijo muçarela

O Molho Béchamel é um clássico da culinária que traz cremosidade e sabor a diversos pratos. Ideal para acompanhar massas, gratinados e vegetais, é uma receita simples e versátil que encanta a todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo.
2.
Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente com uma colher de pau ou um batedor para formar um roux.
3.
Gradualmente, adicione o leite, sem parar de mexer, até que a mistura esteja homogênea.
4.
Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
5.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
6.
Se desejar, incorpore o queijo muçarela ao molho já pronto, misturando bem até que o queijo derreta.
7.
Desligue o fogo e utilize o molho a seguir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

495kcal (2075kJ)
25%
Carboidratos:

51g
17%
Proteínas:

18g
24%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

10g
11%

Molho Béchamel Clássico

O Molho Béchamel é um clássico da culinária que traz cremosidade e sabor a diversos pratos. Ideal para acompanhar massas, gratinados e vegetais, é uma receita simples e versátil que encanta a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: