Molho Béchamel Clássico
O molho béchamel é uma base clássica da culinária que traz cremosidade e sabor aos pratos. Ideal para gratinados, lasanhas e diversas receitas, ele é fácil de preparar e transforma qualquer refeição em uma experiência especial.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- leite - 250 ml
- manteiga - 1 colher de sopa cheia
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- noz-moscada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até formar um creme levemente dourado.
- 3Gradualmente, acrescente o leite, sempre mexendo para evitar grumos, até que a mistura engrosse.
- 4Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- 5Continue mexendo até atingir a consistência desejada e, se disponível, utilize um batedor para facilitar o preparo.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
5g
6%