Molho barbecue caseiro

Ingredientes

• ketchup - 1 xícara
• açúcar mascavo - ½ xícara
• vinagre de maçã - ¼ xícara
• molho inglês - 2 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de sopa
• alho picado - 2 dentes
• pimenta-do-reino - a gosto
• sal - a gosto
• paprika doce - 1 colher de chá
• pimenta calabresa - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, coloque o ketchup, o açúcar mascavo e o vinagre de maçã.
2. 2.

   Leve ao fogo médio e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. 3.

   Adicione o molho inglês, a mostarda, o alho picado, a pimenta-do-reino, o sal, a paprika doce e a pimenta calabresa.
4. 4.

   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
5. 5.

   Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. O molho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.