Molho Aperitivo de Tomate com Legumes
Este delicioso molho aperitivo combina o sabor do tomate com a suavidade do chuchu e da batata, perfeito para acompanhar torradas e agradar a todos os paladares.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- molho de tomate consistente - 1 xícara
- chuchu - 1 grande
- batata - 1 grande
- cheiro verde - a gosto
- sal - a gosto
- cebola picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, cozinhe o chuchu e a batata em água fervente por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macios. Após o cozimento, escorra e reserve.
- 2Em outra panela, prepare o molho de tomate, refogando a cebola picada até que fique dourada. Em seguida, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- 3Aguarde a batata e o chuchu esfriarem um pouco, depois pique-os em pedaços pequenos.
- 4Coloque os legumes picados no liquidificador, adicione o molho de tomate preparado e tempere com sal a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5Transfira o molho para um recipiente que possa ir à geladeira e finalize com o cheiro verde picado por cima.
- 6Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.
- 7Sirva como acompanhamento ou aperitivo com torradas.
i
Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
1g
2%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
4g
4%