Molho Alho da Elena

Name: Molho Alho da Elena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite - 1 copo americano; dentes de alho grandes - 3 a 5 unidades; suco de limão taiti - 1/2 unidade; sal - 1 colher de café; óleo - 500 ml (aproximadamente)

Este molho cremoso e saboroso combina a intensidade do alho com a leveza do leite, perfeito para acompanhar carnes, saladas e petiscos. Uma receita fácil e rápida que traz um toque especial às suas refeições.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

leite - 1 copo americano
dentes de alho grandes - 3 a 5 unidades
suco de limão taiti - 1/2 unidade
sal - 1 colher de café
óleo - 500 ml (aproximadamente)

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, adicione o leite, os dentes de alho descascados, o suco do limão e o sal.
2Bata até que os dentes de alho estejam completamente triturados.
3Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, comece a adicionar o óleo aos poucos, em fio, até que o molho atinja a consistência desejada.
4Adicione pequenas quantidades de óleo e deixe o molho engrossar, sempre mexendo para facilitar a mistura.
5Continue batendo até obter uma pasta semelhante à maionese.

Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

20g

Proteínas

16%

Gorduras

36g

55%

Fibras

Sódio

300mg

13%