Molho Alho da Elena

Ingredientes

• leite - 1 copo americano
• dentes de alho grandes - 3 a 5 unidades
• suco de limão taiti - ½ unidade
• sal - 1 colher de café
• óleo - 500 ml (aproximadamente)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite, os dentes de alho descascados, o suco do limão e o sal.
2. 2.

   Bata até que os dentes de alho estejam completamente triturados.
3. 3.

   Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, comece a adicionar o óleo aos poucos, em fio, até que o molho atinja a consistência desejada.
4. 4.

   Adicione pequenas quantidades de óleo e deixe o molho engrossar, sempre mexendo para facilitar a mistura.
5. 5.

   Continue batendo até obter uma pasta semelhante à maionese.