Molho Agridoce com Damascos

Ingredientes

• Damascos em calda - 1 lata pequena
• Vinagre de cidra - 50 ml
• Molho de soja - 20 ml
• Molho inglês - 10 ml
• Açúcar em pó - 60 g
• Mistura de cinco especiarias - a gosto (canela, gengibre, noz-moscada e cravo)

Instruções

1. 1.

   Escorra os damascos, reservando 50 ml do xarope.
2. 2.

   Em um liquidificador, adicione os damascos drenados e os 50 ml do xarope reservado, juntamente com os outros ingredientes.
3. 3.

   Misture bem até obter uma consistência homogênea.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio.
5. 5.

   Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o molho comece a engrossar e fique ligeiramente xaroposo, por aproximadamente 25 minutos.