Molho à Putanesca

Name: Molho à Putanesca
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g massa; ½ xícara azeitonas pretas picadas; 3 colheres de sopa manjericão picado; 4 colheres de sopa salsinha picada; 1 colher de sopa alcaparras; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 3 unidades filés de anchova em conserva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino moída na hora; 1 lata purê de tomate; 1 unidade dente de alho picado; 1 lata atum em lata; 1 unidade cebola picada

O Molho à Putanesca é uma explosão de sabores que combina a intensidade das azeitonas, alcaparras e anchovas, criando um acompanhamento perfeito para massas. Uma receita fácil e rápida que traz um toque especial à sua refeição.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2.
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
3.
Incorpore os filés de anchova e amasse-os bem com a colher de pau.
4.
Adicione as azeitonas, as alcaparras e o atum, misturando tudo por aproximadamente 3 minutos.
5.
Misture o purê de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho ficar encorpado, cerca de 10 minutos.
7.
Quando o molho estiver pronto, adicione a salsinha e o manjericão, misturando delicadamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

4g
5%

Molho à Putanesca

O Molho à Putanesca é uma explosão de sabores que combina a intensidade das azeitonas, alcaparras e anchovas, criando um acompanhamento perfeito para massas. Uma receita fácil e rápida que traz um toque especial à sua refeição.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: