Molho à Bolonhesa Tradicional

Ingredientes

• carne moída - 400 g
• alhos picados - 2 dentes
• margarina - 2 colheres (sopa)
• tempero para carnes - 1 pitada
• pimenta-do-reino - a gosto
• manjericão seco - ½ colher (sopa)
• salsa picada - ½ colher (sopa)
• molho inglês - 1 colher (sopa)
• molho de tomate peneirado - 1 caixa (520 g)
• água - ½ medida da caixa de molho
• queijo parmesão ralado - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, coloque a carne moída e adicione o manjericão, a salsa, o molho inglês, o tempero para carnes e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione os alhos picados e refogue até dourarem levemente.
3. 3.

   Acrescente a carne moída temperada à panela e mexa bem para que fique soltinha. Cozinhe até que a carne esteja bem frita.
4. 4.

   Adicione o molho de tomate e a água (use a embalagem do molho para medir a água), misturando tudo. Acrescente mais 1/2 colher de manjericão.
5. 5.

   Deixe o molho ferver por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
6. 6.

   Antes de desligar o fogo, adicione o queijo parmesão ralado, misture bem e retire do fogo.
7. 7.

   Sirva o molho à bolonhesa quente sobre a massa de sua preferência.