Molho à Bolonhesa

Name: Molho à Bolonhesa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Carne moída (paleta ou acém); 120 ml Vinagre; 4 dentes Alho picado; a gosto Pimenta-do-reino moída; 3 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 sachê Caldo de carne em pó; 500 g Molho de tomate; 1 unidade grande Cebola picada; 3 colheres de sopa Óleo; 1 colher de sopa Margarina; a gosto Sal

Um clássico da culinária italiana que conquistou o paladar brasileiro. Este molho à bolonhesa é rico em sabor e combina perfeitamente com massas, purês e pães, sendo ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, coloque a carne moída e despeje o vinagre por cima. Deixe descansar por 5 minutos.
2.
Adicione um pouco de água à carne, misture e escorra bem.
3.
Tempere a carne com o alho picado, a pimenta-do-reino, o sal, o azeite de oliva e o caldo de carne em pó. Misture bem e deixe marinar por 5 minutos.
4.
Incorpore o molho de tomate à carne e misture novamente para evitar que empelote quando for ao fogo. Reserve.
5.
Em uma panela, aqueça o óleo e a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e frite até que fique levemente dourada.
6.
Despeje a mistura de carne e molho na panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
7.
Após o tempo de cozimento, ajuste o tempero se necessário e sirva quente, acompanhando massas, purês, mandioca ou pães.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Molho à Bolonhesa

Um clássico da culinária italiana que conquistou o paladar brasileiro. Este molho à bolonhesa é rico em sabor e combina perfeitamente com massas, purês e pães, sendo ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: