Molho à bolonhesa

Name: Molho à bolonhesa
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 unidade cenoura ralada; 400 gramas tomate pelado; 2 colheres de sopa extrato de tomate; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 colher de chá orégano; a gosto manjericão fresco; para servir queijo parmesão ralado

Um clássico da culinária italiana que conquistou o coração dos brasileiros! Este molho à bolonhesa é rico, saboroso e perfeito para acompanhar massas ou polenta.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
2.
Adicione o alho e a cenoura ralada, refogando por mais alguns minutos até que a cenoura comece a amolecer.
3.
Coloque a carne moída na panela e cozinhe até dourar, mexendo bem para que fique soltinha.
4.
Adicione os tomates pelados picados e o extrato de tomate, misturando tudo.
5.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
6.
Finalize com manjericão fresco a gosto e sirva com massas ou polenta, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

6g
7%

Molho à bolonhesa

Um clássico da culinária italiana que conquistou o coração dos brasileiros! Este molho à bolonhesa é rico, saboroso e perfeito para acompanhar massas ou polenta.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: