Moela Cozida na Pressão
Uma moela suculenta e saborosa, cozida na pressão para garantir a maciez perfeita. O sabor do bacon e o toque dos vegetais criam um prato caseiro irresistível. Ideal para um almoço de domingo em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Moela de galinha - 2 kg
- Bacon em cubos - 200 g
- Cebola picada - 1 unidade média
- Tomate picado - 3 unidades médias
- Alho picado - a gosto
- Caldo de galinha - 1 tablete
- Sal - a gosto
- Ervilha em conserva - 1 lata
- Milho verde em conserva - 1 lata
- Salsinha picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Água - o necessário
Modo de Preparo
- 1Limpe bem as moelas, retirando todas as impurezas.
- 2Em uma panela de pressão, refogue o bacon até dourar.
- 3Adicione a cebola e o alho, refogando até amolecerem.
- 4Junte os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- 5Acrescente as moelas, o caldo de galinha e sal a gosto.
- 6Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir as moelas.
- 7Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até as moelas ficarem macias.
- 8Após o tempo de cozimento, verifique a maciez das moelas. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Abra a panela com cuidado, liberando a pressão.
- 10Adicione a ervilha, o milho verde, a salsinha e a cebolinha.
- 11Mexa delicadamente e deixe ferver por mais 5 minutos para incorporar os sabores.
- 12Sirva quente, acompanhado de pão francês.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
28g
40%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.