Moela ao molho de tomates
Uma deliciosa combinação de moelas suculentas cozidas lentamente em um molho de tomates aromático, perfeito para acompanhar arroz branco ou polenta. Um prato que traz o sabor da culinária brasileira para sua mesa!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- moela de frango - 500 gramas
- cebola - 1 unidade picada
- alho - 3 dentes picados
- tomate pelado - 400 gramas
- extrato de tomate - 2 colheres de sopa
- pimentão verde - 1 unidade picado
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- água - 1 xícara
- cheiro-verde - a gosto para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione as moelas e frite por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3Incorpore o pimentão e continue a refogar por mais 3 minutos.
- 4Junte os tomates pelados e o extrato de tomate, misturando bem.
- 5Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até as moelas estarem macias.
- 7Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
28g
56%
Gorduras
16g
25%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
6g
7%