Mocotó do Tio Marcelo

Name: Mocotó do Tio Marcelo
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg mocotó (pé de boi); 4 litros água; 1 unidade média picada cebola; 4 dentes picados alho; 2 unidades picadas tomate; 1 unidade picada pimentão verde; 1 unidade em rodelas cenoura; 2 unidades em cubos batata; a gosto picada salsinha; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa óleo; 2 unidades folhas de louro

O Mocotó do Tio Marcelo é uma explosão de sabores que traz o aconchego das tradições brasileiras. Com sua textura cremosa e temperos irresistíveis, é o prato perfeito para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem o mocotó e corte em pedaços.
2.
Em uma panela grande, coloque o mocotó e a água, e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 2 horas, ou até que esteja macio.
3.
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.
Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura e a batata, e refogue por mais alguns minutos.
5.
Misture os legumes refogados ao mocotó cozido, temperando com sal, pimenta-do-reino e as folhas de louro.
6.
Cozinhe por mais 30 minutos, até que os legumes estejam macios.
7.
Finalize com a salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e pão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600 kcal (2510 kJ)
30%
Carboidratos:

50 g
17%
Proteínas:

40 g
80%
Gorduras:

30 g
46%
Fibras:

8 g
32%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

5 g
6%

Mocotó do Tio Marcelo

O Mocotó do Tio Marcelo é uma explosão de sabores que traz o aconchego das tradições brasileiras. Com sua textura cremosa e temperos irresistíveis, é o prato perfeito para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: