Name: Mocotó completo
Prep time: 2 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg mocotó limpo; 2 litros água; 1 unidade cebola picada; 4 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 1 unidade pimentão verde picado; 1 unidade cenoura picada; 1 talo salsão picado; 2 unidades folhas de louro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto cheiro-verde picado; 1 xícara farinha de mandioca

1.

Em uma panela grande, coloque o mocotó e cubra com água. Cozinhe por cerca de 1h30, até que fique macio.

2.

Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.

Misture bem e continue cozinhando por mais 30 minutos, adicionando a cenoura e o salsão.

4.

Quando os legumes estiverem macios, acrescente as folhas de louro e ajuste o tempero se necessário.

5.

Sirva o mocotó com cheiro-verde picado por cima e acompanhando de farinha de mandioca.

Mocotó completo

O mocotó completo é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para aquecer o coração. Com sua combinação de carne de mocotó e temperos, é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

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