Misto Quente de Travessa
Um clássico repaginado! Misto quente cremoso e gratinado, perfeito para um jantar rápido e saboroso. Camadas de pão, presunto, queijo e um irresistível molho branco caseiro. Uma delícia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Pão de fôrma tradicional - 6 fatias
- Queijo mussarela - 6 fatias
- Presunto ou peito de peru - 6 fatias
- Parmesão ralado - 4 colheres de sopa
- Leite integral - 500 ml
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
- 3Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo vigorosamente com um batedor para evitar grumos.
- 4Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e formar um creme consistente.
- 5Retire do fogo e misture o parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6Em um refratário médio, espalhe uma camada de 3 fatias de pão de forma.
- 7Cubra com metade do molho branco, metade do presunto e metade do queijo mussarela.
- 8Repita as camadas: 3 fatias de pão, o restante do molho branco, o restante do presunto e o restante do queijo.
- 9Polvilhe o parmesão ralado restante por cima.
- 10Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- 11Sirva imediatamente, acompanhado de salada ou batata frita, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
30g
46%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.