Mironga

Name: Mironga
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 gramas carne de sol; 2 unidades médias batata-doce; 1 unidade grande cebola; 1 unidade pimentão verde; 1 unidade pimentão vermelho; 3 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto coentro

A Mironga é um prato típico que reúne sabores intensos e ingredientes frescos, proporcionando uma explosão de gostos a cada garfada. Ideal para quem ama a culinária brasileira e deseja algo especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água por 1 hora para dessalgar.
2.
Descasque e corte a batata-doce em rodelas.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourar.
4.
Adicione os pimentões picados e a carne de sol, cozinhando até que a carne esteja bem dourada.
5.
Coloque as rodelas de batata-doce na panela, adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6.
Cozinhe em fogo médio até que a batata-doce esteja macia, cerca de 15 minutos.
7.
Finalize com coentro picado e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

Mironga

A Mironga é um prato típico que reúne sabores intensos e ingredientes frescos, proporcionando uma explosão de gostos a cada garfada. Ideal para quem ama a culinária brasileira e deseja algo especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: