Minissuflê de Chocolate

Name: Minissuflê de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Chocolate meio amargo - 100 g; Claras de ovo - 6 unidades; Açúcar - 50 g; Cacau em pó - a gosto; Açúcar mascavo - para untar

Delicie-se com este leve e aerado minissuflê de chocolate, uma sobremesa que combina a intensidade do chocolate meio amargo com a suavidade das claras em neve, perfeito para qualquer ocasião.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Chocolate meio amargo - 100 g
Claras de ovo - 6 unidades
Açúcar - 50 g
Cacau em pó - a gosto
Açúcar mascavo - para untar

Modo de Preparo

1Inicie derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo até que esteja completamente derretido e homogêneo.
2Em uma tigela separada, bata as claras em neve até que comecem a formar picos suaves. Gradualmente, adicione o açúcar e continue batendo até que a mistura se torne um creme firme e brilhante.
3Com cuidado, incorpore o chocolate derretido às claras em neve, misturando delicadamente para não perder a aeração.
4Transfira a mistura para um saco de confeitar para facilitar a distribuição.
5Unte copinhos de shot com um pouco de manteiga ou óleo e polvilhe com açúcar mascavo para evitar que o minissuflê grude.
6Preencha os copinhos com a mistura de chocolate até a borda.
7Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos ou até que os minissuflês estejam levemente firmes e crescidos.
8Ao servir, polvilhe cacau em pó a gosto por cima e aprecie essa deliciosa sobremesa.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

20g

Proteínas

10%

Gorduras

11%

Fibras

Sódio

50mg

Açúcares

10g

11%