Miniquiches de Presunto e Queijo

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Margarina - 5 colheres (sopa)
• Ovo - 1 unidade
• Água fria - 2 colheres (sopa)
• Fermento químico em pó - 2 colheres (chá)
• Sal - 1 colher (café)
• Creme de leite - 1 lata
• Amido de milho - 1 ½ colher (sopa)
• Presunto - 150 g
• Mussarela - 200 g
• Sal - a gosto
• Azeitonas ou queijo ralado - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a margarina até obter uma farofa.
2. 2.

   Adicione o ovo e a água fria, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Abra a massa finamente e forre forminhas para miniquiches.
4. 4.

   Em um recipiente à parte, misture o creme de leite e o amido de milho até dissolver completamente. Tempere com sal.
5. 5.

   Acrescente o presunto e a mussarela cortados em cubos pequenos ao creme de leite.
6. 6.

   Coloque uma colher de sobremesa do recheio em cada forminha.
7. 7.

   Decore com azeitonas fatiadas ou queijo ralado, se desejar.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que as miniquiches estejam douradas.