Mini Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• leite - 1 lata
• ovos - 3 unidades
• açúcar - 1 xícara
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, adicione o açúcar e a água para fazer a calda. Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar derreta e comece a caramelizar. Despeje a calda em forminhas de pudim.
3. 3.

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
4. 4.

   Despeje a mistura nas forminhas já caramelizadas.
5. 5.

   Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione água quente até metade das forminhas para cozinhar em banho-maria.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o pudim esteja firme.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.